美食之鄉

Food Town

美食之鄉

小親妮兒藝術文化（淮安）有限公司

Huai'an Cultural Touri高歌sm Group Co., Ltd.

  • 蔣壩螺蛳

    蔣壩螺蛳

    雲蒸霞蔚的洪澤湖，微風在水面(miàn)上輕輕搖蕩，水下，慵醒的螺蛳跳外靜靜匍匐。産自洪澤湖的螺蛳，膘肥體美，肉質鮮嫩，且幾草謝乎不裹挾泥沙，烹調前隻需稍作清洗即可。

  • 碼頭羊肉湯

    碼頭羊肉湯

    “先上湯，後(hòu)上菜，先動勺子後(hòu)動筷。”用小淮安古鎮碼頭的湯羊肉聞名遐迩。湯羊肉經(jīng)過(guò)特殊的烹調加火計工，湯，鮮、美、香、爽；肉，酥而不短窗散，具有健胃強身之效。

    查看更多
  • 小魚鍋貼

    小魚鍋貼

    小魚鍋貼最早被(bèi)稱為小魚鍋塌，是江淮地區有名的小吃。近愛紅年來，小魚鍋貼又有了新的發(fā)展。不再局限于關費原始的“一鍋熟”，而是將(jiāng)鍋貼、活魚分可水鍋做，“鍋貼”由之前的貼在鍋邊變成(chéng)了如今大說在鍋邊攤成(chéng)的“簿餅”。講究的還(hái)會(huì)在面(mià木紙n)裡(lǐ)放上芝麻、蘿蔔絲，或是改用玉米面(miàn)頻機、...

    查看更多
  • 洪澤湖大閘蟹

    洪澤湖大閘蟹

    洪澤湖大閘蟹系出名門，品種(zhǒng)為中華絨螯蟹，自厭吧古聞名遐迩，其個體碩大、殼青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黃如金。一到金小街秋，洪澤湖大閘蟹個個肢體肥大、肉質細嫩，成(c又票héng)為不可多得的鮮美佳肴。

    查看更多
  • 朱橋甲魚

    朱橋甲魚

    堪稱淮揚菜甲魚系列菜肴中的代表，與炖品菜、小炒菜并稱為朱橋鎮三大系列地方特色私友跳家肴馔。早在上世紀30年代初，朱橋甲魚就(jiù)以“醇用笑、鮮、肥、美”著稱，距今已有八十多年的曆史。此菜年從營養豐富，肉質細嫩、味道(dào)鮮美，實為筵席之珍品。清這鄉蒸、清炖、紅燒，風味各...

  • 金湖八大碗

    金湖八大碗

    金湖享有豐富的湖産資源，在荷鄉世代人們的傳承下，逐漸形成(ch木森éng)獨特的菜肴風格。金湖湖鮮八大碗典銀也型菜肴“黃焖甲魚”“湖陽鳝煲”“荷蕩金鳅”“蓮藕炖鴨”“蟹黃豆腐”“肉糜銀讀藕夾”“紅燒老鵝”“東坡魚線”深得各地美食家的親睐。

  • 漣水雞糕

    漣水雞糕

    漣水雞糕以其豐富的營養、細膩的口感、月民明亮的色澤而深受老百姓的喜愛。相傳乾隆皇帝下江南路過(guò)漣水時(sh開會í)，饑腸辘辘，城内姚姓大廚絞盡腦汁，做出一盤細膩爽口的雞糕筆山，吃得皇帝滿頭冒汗、贊不絕口。

  • 禦碼頭美食街

    禦碼頭美食街

    禦碼頭美食街位于裡(lǐ)運河畔，倚靠在京杭大運河之畔月愛，因而整條小街便依照仿古式小樓不員的風格建造，是淮安有名的美食街。近40多種(zhǒng)精緻的街邊小錯我吃，在這(zhè)裡(lǐ)你就(jiù)能(nén話來g)吃到。

小親妮兒藝術文化（淮安）有限公司

Huai'an Cultural Tourism Group現身 Co., Ltd.

小親妮兒藝術文化（淮安）有限公司

小親妮兒藝術文化（淮安）有限公司 © 2022 All Rights Res姐睡erved.

關注淮安文旅

掃描二維碼關注
官方微信訂閱号