金湖享有豐富的湖産資源，在荷鄉世代人們的傳承下，逐漸形成獨特的菜肴風格。金湖湖鮮八大碗典型菜肴“黃焖甲魚”“湖陽鳝煲”“荷蕩金鳅”“蓮藕炖鴨”“蟹黃豆腐”“肉糜藕夾”“紅燒老鵝”“東坡魚線”深得各地美食家的親睐。
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