“飯前不掼蛋,等于沒吃飯。飯後不掼蛋,等于白吃飯。”這是淮安人常挂在嘴邊的一句話。掼蛋,起源于淮安區,故又稱“淮安掼蛋”“淮安跑得快“”是一種在淮安以及周邊地區廣為流傳的撲克遊戲,由地方的撲克牌局 “跑得快”和“八十分”發展演化而來,是一種鍛煉記憶力、判斷力和合作意識的休閑體育活動。因上手簡單、娛樂性強的特點,掼蛋席卷全國,受到各地的普遍歡迎。
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