為推動淮安預制菜産業健康快速發展，10月14日，全市預制菜生産加工銷售重點企業座談會在淮揚菜文化博物館召開，共商産業高質量發展，共探産業發展新動能。
預制菜是現代農業與食品産業融合發展的新興産業，是延伸食品産業鍊、提升價值鍊的一次産業革命。會上，華夏泰德、利群集團、康強食品、奧斯忒食品、盱眙龍蝦供應鍊等11家重點企業分别介紹了企業預制菜發展現狀、存在問題和需求建議。
會議強調，要積極搶抓預制菜發展機遇，進一步發揮淮安世界美食之都和食品産業優勢，建立一套長效的聯系機制、研發一套成熟的預制菜産品、打通一套深度合作的路徑模式。淮揚菜集團要充分發揮帶頭示範作用，通過三個“一”共同推動我市制菜産業蓬勃發展，提高淮揚菜預制菜産品市場競争力。
市商務局一級調研員江漢聰、市文旅集團總經理董清、市貿促會副會長劉鋒、集團副總經理張亮、清江浦區商務局局長李淑紅參會。（供稿：淮揚菜集團 張天石）
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