世界中餐業聯合會預制菜專業委員會在淮安成立

　　6月16日，世界中餐業聯合會預制菜專業委員會成立大會在淮安召開。會議通過了《世界中餐業聯合會預制菜專業委員會工作條例》，産生了委員會主席團成員，商讨了2022年工作計劃，并為預制菜專業委員會揭牌。

　　世界中餐業聯合會副會長武力當選為預制菜專業委員會主席。他表示，江蘇發展預制菜産業具有獨特的資源禀賦，在産業基礎、人才資源、物流配套、科技研發、平台打造等方面優勢明顯，世界中餐業聯合會将全力支持預制菜專業委員會在數字化服務平台、标準化體系建設、品牌培育、文化傳播、消費促進、國際化交流等方面工作。下一步，預制菜專業委員會将加強組織建設，吸納預制菜産業鍊單位、社會組織加入，不斷創新服務模式，打造品牌活動，助力預制菜産業高質量發展。

　　在随後召開的淮安預制菜産業投資環境說明會上，淮安市商務局專門推介淮安預制菜産業投資環境，淮安淮揚菜集團與江蘇省農科院簽訂發展預制菜戰略合作協議。

　　近年來，淮安市堅持工業化引領、數字化賦能，大力發展綠色食品産業，綠色食品産業入選江蘇省“13+1”重點産業集群，形成年産300萬噸大米、90萬噸面粉、30萬噸油脂、25萬噸肉的生産能力，構建了從“田頭”到“餐桌”的完整鍊條，擁有旺旺、今世緣等198戶規模以上食品企業和益海嘉裡、百斯特、蘇食、雙彙等10餘家全國預制菜重點生産企業，綠色食品産業産值居全省前3。

　　此外，淮安還培育形成了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米等知名農産品品牌，盱眙龍蝦品牌價值215.5億元、連續6年居全國水産類公用品牌第一，擁有地理标志商标127件，居全國設區市前列。